Nachhaltigkeit im Hotel Cavallestro

Willkommen auf unserem Weg zur Nachhaltigkeit und in eine grünere Zukunft!

Auch im Hotel Cavallestro haben wir erkannt, wie wichtig es ist, nachhaltig zu handeln und Verantwortung für unsere Umwelt zu übernehmen. Wir arbeiten daran, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern und entwickeln Strategien zur Verbesserung unserer Nachhaltigkeitsziele.

Wir konnten bereits einige Maßnahmen umsetzen. So setzen wir auf energieeffiziente Beleuchtung, recycelbare Materialien und verwenden bevorzugt regionale und saisonale Produkte in unseren Restaurants. Alle unsere Mitarbeitenden verpflichten sich dazu, verantwortungsbewusst mit Ressourcen umzugehen und Abfälle zu reduzieren beziehungsweise richtig zu recyclen.

Und obwohl wir bereits Fortschritte in Richtung Nachhaltigkeit gemacht haben, sind wir uns bewusst, dass wir noch nicht am Ziel sind und immer noch dazu lernen können. Wir sind entschlossen, unser Engagement für die Umwelt zu verstärken und zusammen mit unseren Gästen einen positiven Einfluss auf unsere Natur auszuüben.

SO KÖNNEN UNSERE GÄSTE HELFEN
UNSER NACHHALTIGKEITSBERICHT

Um das Hotel nachhaltiger zu gestalten, kann die Erlangung einer entsprechenden Zertifizierung ein effektiver erster Schritt sein. In diesem Zusammenhang haben wir uns im Juni 2024 von GreenSign zertifizieren lassen.

Das GreenSign Institut ist ein renommiertes Zertifizierungsunternehmen für unternehmerische Nachhaltigkeit. Anhand von über 100 Kriterien, welche auf Basis international anerkannter Rahmenwerke entwickelt wurden, wird die ganzheitliche Nachhaltigkeit in Unternehmen geprüft. Diese Kriterien umfassen acht Kernbereiche: Management und Kommunikation, Umwelt (Energie, Wasser und Abfall), Biodiversität und kulturelles Erbe, Einkauf, Regionalität und Mobilität, Qualitätsmanagement und nachhaltige Entwicklung, soziale Verantwortung sowie wirtschaftliche Verantwortung. Die Einhaltung dieser Kriterien wird durch strenge Bewertungsverfahren und regelmäßige Audits vor Ort von unabhängigen Dritten überwacht. Die Zertifizierung hat eine Gültigkeit von drei Jahren.

Unser Zertifikat finden Sie hier

Wir möchten Raum für biologische Vielfalt schaffen und gleichzeitig die natürliche Umgebung schützen. Dafür ergreifen wir diverse Maßnahmen, wie z.B. die Anpflanzung von einheimischen und dürreresistenten Pflanzen, sowie Obstbäumen auf unserem Gelände. Indem wir Lebensräume für verschiedene Arten schaffen, fördern wir die heimische Tierwelt. So finden zahlreiche Bienen, Schmetterlinge und andere Insekten einen Lebensraum, auf den Naturwiesen/Wildblumenwiesen rund um unser Hotel oder auf den liebevoll bepflanzten Flachdächern. In unserem Innenhof haben wir außerdem einen Kräutergarten angelegt, der nicht nur unsere Küche bereichert, sondern auch wichtigen Lebensraum für Insekten bietet. Zudem haben wir ein Insektenhotel errichtet, um den bedrohten Bestäubern einen sicheren Unterschlupf zu bieten. Auf unserer Pferdeweide pflegen wir einen Totholzbestand, der speziell für Spechte und andere Vögel angelegt wurde. Hier können sie Nistplätze finden und sich vor Fressfeinden schützen. Darüber hinaus haben wir spezielle Schutzzonen für die kleine Braune Langohrfledermaus eingerichtet und konnten so erfolgreich den Bestand aufrechterhalten. 

Wir verwenden ein Blockheizkraftwerk, um effizient Wärme und Strom zu erzeugen. Zudem haben wir Photovoltaik-Anlagen installiert, um Sonnenenergie zu nutzen. Der Großteil unserer Beleuchtung wurde auf energieeffiziente LED-Lampen umgestellt und Bewegungsmelder sorgen dafür, dass Licht nur dann eingeschaltet wird, wenn es wirklich benötigt wird. Alle Gästezimmer verfügen über Energiesparschalter und eine automatische Abschaltfunktion der Heizung/Klimaanlage bei geöffnetem Fenster. Außerdem haben wir 14 E-Ladestationen für Elektroautos eingerichtet, um umweltfreundliche Mobilität zu fördern und unseren Gästen die Möglichkeit zu bieten, ihre Fahrzeuge aufzuladen.

Wir setzen auf verschiedene Maßnahmen, um unseren Wasserverbrauch zu senken. Wir bitten unsere Gäste bewusst mit Wasser umzugehen und zum Beispiel Handtücher mehrfach zu nutzen. Darüber hinaus bewässern wir unsere Gärten, die aus heimischen und dürreresistenten Pflanzen bestehen, bevorzugt in der Nacht. Das Wasser zur Bewässerung wird aus Rückhaltebecken gewonnen. Unsere Unterkunftswäscherei ist nachhaltig zertifiziert und setzt sich für die Reduzierung ihrer CO₂-Bilanz ein. In Zukunft möchten wir auch Perlatoren in Mischbatterien und Duschköpfen, die – ohne Einbußen beim Duschkomfort – bis zu 36 % Wasser sparen, einsetzen.

Wir haben in unserem Hotel verschiedene Maßnahmen ergriffen, um Abfall zu minimieren und richtig zu entsorgen. Dazu zählt unser neuer Wirtschaftshof mit verbesserter Mülltrennung, um sicherzustellen, dass Abfälle richtig getrennt werden. Unser Zero-Waste-Buffet verzichtet komplett auf unnötige Verpackungen. Alle Produkte werden in großen Gebinden bei regionalen Lieferanten gekauft und ansprechend präsentiert, sodass für unsere Gäste beim Essen kein Müll entsteht. Unser umfangreiches ReUSE-Konzept umfasst Mehrweg- und ReFill-Systeme sowie das Upcycling von Kerzenwachs und das Sammeln von (Kron-)korken. Mit Korken unterstützen wir das Projekt Korken für Kork. Der Erlös aus dem Verkauf wird dann an örtliche gemeinnützige Organisationen oder Vereine (z.B. Tierheim, Tierschutzvereine oder Kinderhilfsorganisationen) gespendet. Dadurch geben wir diesen Materialien ein zweites Leben und reduzieren unseren ökologischen Fußabdruck. Zudem bieten wir unsere Kosmetikprodukte in Spendern anstelle von Einzelverpackungen, um Verpackungsmüll zu reduzieren.

IHR BEITRAG ZÄHLT!

Für jede eingesparte Zimmerreinigung investieren wir das dadurch gesparte Geld in eine nachhaltige Umweltinitiative, die sich für den Schutz unserer Natur einsetzt.

Aktuell sammeln wir das Geld für die AKTION BAUM.

Gemeinsam mit unseren Gästen wollen wir einen echten Unterschied machen! Mit jedem gesparten Euro pflanzen wir einen Baum, der nicht nur CO2 bindet, sondern auch Lebensraum für zahlreiche Tierarten schafft und zur Verbesserung der Luftqualität beiträgt. Die Initiative fördert somit nicht nur die Aufforstung, sondern sensibilisiert auch für den Wert eines gesunden Ökosystems.

Zusammen können wir große Veränderungen bewirken. Unterstützen Sie uns dabei, unsere Erde für zukünftige Generationen zu bewahren. Ihr Aufenthalt wird nicht nur unvergesslich, sondern auch ein Beitrag zu einer grüneren Zukunft.

Vielen Dank, dass Sie Teil unserer Mission sind! Weitere Informationen finden Sie hier.